請問一條五花肉如何煮的軟嫩呢我上次在國外吃韓國餐廳有一道菜叫做菜包肉 ... 冰鎮以防水蒸氣讓肉變柴後來吃起來肥肉那一段還滿軟嫩的但是越下層越硬. ... <看更多>

待湯冷後再取出切片，可以避免肉因為溫度高，表面水蒸氣蒸發而變乾變硬。 . 【醬油炒五花】 把水煮切片的五花肉下鍋拌炒逼油 ... ... <看更多>

此菜食材取得容易，疫情高峰期在家吃飯機會 變 多，同學可以試看看。 食材： 1. 五花肉 條一盒(全聯） 2. 海鹽（好市多） 3. 帶皮蒜(可不放) 做法：. ... <看更多>

建議可以直接買超市切好的五花肉塊，或是事前先把肉整理好放在凍庫。 4.這道菜的鳳梨主要是取其酵素軟化肉質並增加湯汁的清爽氣味，但鳳梨非常鹹，不建議 ... ... <看更多>

每次煮都是五花肉溫體白豬肉(靠近排骨區) 全聯五花(看不出來) ... jior 01/05 02:12 7F 我還以為小火慢燉久了，放一個晚上就會變很軟爛. ... <看更多>